叶辰中文网

手机浏览器扫描二维码访问

洄渡鱼湘潭情(第1页)

洄渡鱼的地方特色

**1.洄渡鱼的来源和栖息地:**

-洄渡鱼,又名回头鱼,是一种无鳞鱼,主要生长在洞庭湖与湘江、沅江的交汇处。

这些水域水流湍急,洄渡鱼常在回流的激水中活动,因此得名。

**2.洄渡鱼的特色:**

-**肉质细嫩**:洄渡鱼的鱼肉非常细嫩,且细刺较少,这使得它在食用时非常方便,尤其适合老人和小孩。

-**汤汁鲜美**:洄渡鱼的鱼汤通常加入青椒、红椒、葱蒜等调料,汤汁浓稠,味道鲜美,是其一大特色。

湘潭的洄渡鱼做法

在湘潭,洄渡鱼常被用来制作经典的“水煮洄渡鱼”

,以下是详细的制作步骤:

**1.材料准备:**

-主料:洄渡鱼(根据人数调整分量)

-配料:青椒、红椒、紫苏、葱、姜

-调料:盐、料酒、郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒、蒜、生抽、蚝油

**2.制作步骤:**

-**鱼片处理**:

-将洄渡鱼清洗干净,去鳞去内脏,沿鱼骨将鱼肉片成薄片。

-用盐、料酒、鸡蛋清和淀粉腌制鱼片15分钟,以去腥并锁住水分。

-**配菜准备**:

-青椒和红椒切圈,紫苏洗净备用,葱切段,姜切片,蒜切片。

-**炒香底料**:

-锅中加油,放入花椒和干辣椒,小火炸香。

-加入郫县豆瓣酱,炒出红油。

-加入葱段、姜片和蒜片,炒香。

-**煮鱼片**:

-在炒香的底料中加入适量热水,煮沸。

-将腌制好的鱼片放入锅中,煮至鱼片变色(约1-2分钟)。

-**加入配菜**:

-加入青椒圈、红椒圈和紫苏,稍微煮一下,保持配菜的脆嫩口感。

-**调味与装盘**:

-加入适量盐、生抽和蚝油调味。

-将鱼片和配菜连同汤汁倒入大碗中。

-**淋热油**:

-加热适量油,淋在鱼片上的花椒和干辣椒上,激发香味。

-**完成**:

-撒上葱花,即可上桌享用。

本周收藏榜
热门小说推荐
九天灵王

九天灵王

有的人,比兽更可恶,有的心,比鬼更肮脏,身披星辰,脚踩星云,手握无上神兵,只为还这世间一个公道!—通灵师灵士灵师灵尊灵君…灵兽武兽异兽魔兽妖兽…...

湘西赶尸鬼事之造畜

湘西赶尸鬼事之造畜

魔昧之术,不一其道湘西赶尸,江北造畜西南痋毒南洋降头观落阴圆光术闻其名,是否想知其然?流传民间的判贡虫尸畜五邪是否就在你身边?晒天针杀生刃七煞锁魂百鸟衣凤凰灯这些道门邪器是否真实存在?茅山术阴山术鲁班术鬼谷子阴阳七书玄阴墨斗一切民间不可思议的道法尽在本书。(注,切莫用本书所提道法害人,否则后果自负!)...

农门春闺

农门春闺

苦寒文弱爹,病娇上进娘,冲动弟弟能上房,没钱没地怎配寻摸郎?杨桃下狠心,出大力,攀爬滚打发誓要出人头地。学医术,种药田,巧思奇想开铺子,小日子越来越蒸蒸日上。事业做得大,竹马也缠得狠。她命犯桃花,他一朵一朵的掐她招二世主,他一个一个的打他家里不同意,他耍尽了手段去磨杨桃实在没办法,从了吧!...

末世男在七零

末世男在七零

Ps今天晚上会早点更新,二更在2点我奶极品中的战斗机,重男轻女天天想着算计女主一家来补贴她大儿子大孙子。爹娘计算着怎么压榨全家,把堂姐卖了,给儿子送去念书,盖房子,娶媳妇。上头七个姐姐都是扶弟狂魔,叔叔婶婶还在拼命生,心心念念都是生儿子,女主还在三婶肚子里。从末世而来,三观不太正的某人,万万没想到还有比自己无耻的家人,太棒了,所以他都不用下地干活了。还好他精神力跟了过来,第一天,李家的宝贝蛋跟娘斗智斗勇,先把奶断了。第二天,三岁看老,李家的孩子以后一定没出息,结果李家的小崽子指挥他爹带着木盆到了河边,对着河面嗷嗷几声,一条大鱼就跳进木盆。第三天,一大帮熊孩子都带着自己的家当,对着大河练嗓,仔细听,都是嗷嗷叫肉肉肉,不相邪又觉得丢面的大人,三更半夜的出来试一试。李寡妇横眉,全都是傻逼,当谁都有她孙子的福气啊!喜欢看年代文的小姐姐可以收藏我的专栏预收文①穿越在七零末~所有人都觉得知青回城后,会抛弃妻女,他就不预收文②八十年代之我是军嫂~鲤鱼精报恩,一心阻止婆家发财穿成极品奶奶~她只能静静地修真,为什么儿子戏这么多...

帝龙修神

帝龙修神

一条小帝龙为重铸肉身错投人间修真界的乌龙故事。仙侠(gl)帝龙修神ltFONTgt一条应天而生的帝龙一生出就遭到魔界强者的围攻,拼去肉躯元神逃脱,在众多强者的追捕下它横渡星空逃入一颗被封印的星球。这颗星球成仙无望成魔无门,修仙者为着成仙梦契而不舍地追寻,小帝龙的到来终于让大家看到成仙的希望。你看到那条到处咆哮的龙了吗?听说吃了它能成仙!组团捕龙了,欲成仙的速来!小帝龙刨着四只短小的龙爪冲上来,且发出一声奶...

百媚千骄

百媚千骄

老天给机会不用再杀戮,安分守己嫁人生子过日子,  不成想再温柔端庄贤淑,到头来依旧是镜花水月一场空。  谁争权夺势搞阴谋无所谓,  却不该让我做炮灰啊!  前生的彪悍加上今世的百媚千娇,  有眼无珠的混蛋们,等着倒霉吧!...

每日热搜小说推荐