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第16章 野菜的春天(第1页)

冬天的萧瑟还未褪尽,春日的蓬勃业已绽放。

春三月,此谓发陈。

天地俱生,万物以荣。

连续的几个艳阳天,致使气温徐徐攀升,温煦的红日头把后背烘烤得热烈烈的,像贴了一块大烧饼。

桃梨杏春风一家,红白粉竞相斗艳。

玉兰、紫薇、丁香,粉妆玉琢,含苞待放。

然而,今年的春天,却不属于这些娇艳如霞,色彩缤纷的花朵。

你看那结队骑行的单车青年,自驾踏青的一家三口,还有专门不辞劳烦搭乘地铁又转公交的退休老者,他们像条条蜿蜒的小溪,汇集到秦岭脚下,野外田间。

他们并不去观赏春色,也不留恋美景。

他们都低着头,急匆匆地奔向田地,半弯着腰,趴下身子,细心寻觅。

忽尔,会蹲下,掏出各种奇异的工具在地里挖掘。

瞅一眼他们得意洋洋的收获,便会立即明白过来。

原来,那些都是来挖野菜的人啊!

沿着环山路,每个峪口的交通要道的马路沿上都有附近的村民拎着大竹篮子,坐在自家的小板凳上,向过往的游客兜售各种时令野菜。

没有化肥,没有农药,没有催长素,催红素,膨胀剂,没有一切人工添加的有毒化学物质。

野菜是大自然的作品,是天地的产物,是春天的馈赠。

吃厌了肥甘厚味和被毒食品害惨的都市人,开始密切关注健康饮食和绿色食品。

于是,原先只是荒年用来充肌的野菜,受到了前所未有的追捧,从替补队员一跃而成为了春天的美丽主角。

现在,人们见面打招呼已不再是“吃了没?”

也不再是“哪家馆子做得地道?”

而是交流挖野菜和做野菜的最佳攻略。

野菜的当家头牌,也是叫得最响,买卖两旺的,非荠荠菜莫属。

荠荠菜的学名是荠菜,又称为护生草。

用我们陕西人的方言喊起来就成了“鸡鸡菜”

民间以讹传讹的讲法是:鸡最爱吃鸡鸡菜,喂鸡很好使,荠菜是天然的确鸡饲料。

旅游景区和环山路口摆放的荠菜,算得上荠菜中的战斗机,品相完美,鲜美如碧,高大帅长,青翠欲滴,和真正的野生的荠菜放在一起,好像是姚明来了。

若问为何此种荠菜有这等异乎寻常的“福相”

答案是:人家系出“名门”

绝对不是无人管理,自生自灭的野路子。

说也“名门”

,其实一点儿也不夸张、不掺假,指的是大棚里的葡萄园、草莓园、樱桃园。

这些园子里喷洒的各色药剂不下十来种,尤其以昂贵的草莓为甚。

一年四季天天挂红灯笼似的草莓,听说打的药称为“抗衰素”

,又名“不老水”

其性质和福尔马林差不多,即超级防腐剂。

为了迎合广大妇女和儿童的特殊喜好,又开发出了“巧克力味”

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