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第六十八章 打响招牌（第2页）

您也知道，这鱼要是死了，那就不值钱了。

我们也是为了能让您收到最新鲜的鱼。”

“你就瞧这鱼，还活蹦乱跳的，多有活力啊。

您要是觉得这鱼新鲜，品质好，那就值这个价格了。

您说是吧，金哥？”

金大江看着李牧那诚恳的样子，又看了看筐里那些活蹦乱跳的鱼儿，心里不禁有些动摇。

他想了想，说道：“牧子，你这鱼确实新鲜，品质也好，但五块钱一斤确实有点高了。

这样吧，我给你四块五一斤，你看怎么样？”

李牧一听，心里盘算着。

这个价格虽然比五块钱低了一些，但也不算太低，而且金大江是长期合作的客户，以后还有机会再卖鱼给他。

于是，他点了点头：“行，金哥，就四块五一斤。

您要多少？”

金大江笑了笑：“牧子，你这鱼品质好，我当然要多要点。

这样吧，你这些鱼我都要了，你算算看一共多少钱。”

李牧一听，顿时喜上眉梢。

他赶紧把鱼筐里的鱼都拿出来，一条一条地称重，然后算出了总价。

“一共五百六十斤，金哥，您看看这数对不对？”

李牧把算好的总价告诉金大江。

金大江接过李牧递过来的账单，仔细地看了看，然后点了点头：“牧子，你这账算得没错，确实是五百六十斤。

行，我这就把钱给你。”

说着，金大江从口袋里掏出一沓红色钞票，数了数，然后递给李牧：“牧子，这是二千八百块钱，你数数看。”

李牧接过钱，仔细地数了数，确认无误后，又给自己打了招牌。

“金哥最近开春了，饭店有什么新菜式打算推出吗？”

“牧子，你还真问到点子上了。

今年开春，我们饭店打算推出一系列春季时令菜，其中就有一道需要用到你这种新鲜鲈鱼的菜品。”

“鲈鱼？是我们这儿刚打上来的新鲜鲈鱼吗？那可真是太巧了。

金哥，您说说看，这鲈鱼打算怎么做？是不是清蒸或者红烧？”

鲈鱼可是他的心头好，肉质细嫩，味道鲜美，无论是清蒸还是红烧，都是一绝。

金大江笑了笑，说道：“牧子，你还真是个行家。

没错，我们打算用这鲈鱼做一道清蒸鲈鱼，再配上一道红烧鲈鱼，让客人们尝尝鲜。

你这鱼新鲜，品质又好，做出来的菜品肯定错不了。”

饭店的鱼菜最多是以鲈鱼为主打，清蒸鲈鱼的鲜美、红烧鲈鱼的醇厚，可李牧觉得单调，每家饭店都这么做，要想吸引食客，还得有点新意才行。

李牧想了想：“金哥，要不咱们试试在鲈鱼的做法上做点创新？比如，做个鲈鱼两吃，一半清蒸保留原味，一半用来做成酸辣口味的，这样既能满足喜欢清淡口味的客人，又能吸引喜欢重口味食客的注意。”

金大江一听，眼睛一亮：“嘿，你这主意不错！

酸辣口味的鲈鱼，听起来就挺有意思的！”

李牧不是大厨，说到这里就把住嘴。