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第24章 菠萝包(第1页)

虚空投影视频,萧晓东正一步步学习菠萝包的制作方法。

在不锈钢蛋糕桶里加入适量的,面粉,砂糖,少许盐,鸡蛋液,奶粉酵母,最后再加上温水。

不断揉捏面团,萧晓东力气很大,粘稠的面逐渐光滑,将团面搓揉成粗断,然后用刀切成大小均匀的块。

萧晓东发现成为异能者后带来的另一个好处,拿刀更稳,下刀准确,切的快看上去大小一致,简直就是强迫症患者的福音!

面团糅合进黄油进行静置处理,大概半个小时后,继续揉面团,看来做蛋糕也是个体力活啊。

进一步提高面团的韧性后,放入盆里,盆口用保鲜膜密封,等待发酵一小时。

利用发酵期间的时间,萧晓东将奶粉,糖粉,与熔化的黄油混合搅拌,边搅拌边放入全蛋液,打成糊糊状后,加入低筋面粉再度搅拌。

完全搅拌好后,放进冰箱里等待凝固,此时发酵的面团醒好了,萧晓东用手指戳在面团上,一个洞口出现,不缩也不坍塌,算是成功了。

将冰箱里成型的酥皮拿出,面团揉成球状,酥皮揉成饼状包裹住面团。

用刮板在面包上压出网格状,为了最终成品好看,萧晓东还在上面涂上蛋液与黄油。

最后放进烤箱里炙烤便大功告成!

为了制作菠萝包,烤箱都是萧晓东现买的,陈瑾瞳救了他两次,他好不容易知道对方的爱好,肯定全力以赴的去制作。

做完回来后,一半时间用在复习功课,一半时间用来反复研究菠萝包,事实上昨晚他就试着做了几份,失败了好几次才制作出像样的菠萝包。

今早天才刚亮他就醒了,赶忙制作最新鲜最完美的菠萝包。

打开烤箱,一股香甜的味道扑面而来!

金黄色的酥皮,松软的内芯,完美的味道!

萧晓东一共做了八个,顺便也帮张贺做了一份。

用保温盒小心翼翼装起来,八分很多,平常使用的那个小挎包装不下,他临时买了个登山包装保温盒。

上午正常上课,中午休息时,萧晓东不等张贺说话,直接塞给他一个饭盒。

“我做的,你尝尝,还有中午我不去食堂了。”

这次萧晓东光明正大的跟在陈瑾瞳身后,当然依旧保持一段距离,以防损害陈瑾瞳的声誉。

天台上,萧晓东拿出了饭盒递给陈瑾瞳。

“这是我做的菠萝包,送给你。”

陈瑾瞳依然没有接过饭盒,自顾自的吃着菠萝包,陈瑾瞳买的菠萝包应该是某个大品牌,外表看上去不错。

但在不错也是机器做出来的,跟手工制作的味道不可能一样。

萧晓东缓缓打开饭盒,这饭盒可是萧晓东昨晚花了整整120块黎明币买来的先进保温盒,能够最大限度锁住食物的温度,饭盒里的菠萝包还热气腾腾的,就像刚出炉一样。

香味飘向四周,陈瑾瞳瞪大了眼睛,一眨不眨的看向那个饭盒。

如音乐大厅般闪耀灿烂的金色酥皮,浓香醇厚的气味,以及治愈强迫症的网格面包裙边。

“真的是给我的?”

陈瑾瞳终于开口说话了,这对萧晓东来说是个好消息。

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